培訓內容：
狗不理包子是天津市漢族傳統風味小吃，始創于公元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。 狗不理包子的面、餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。
狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。
狗不理包子制作培訓內容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.發面的制作；
3.面點制作基本手法和肉餡料的調制以及蒸制火候把握；；
4.三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子的制作；
5.原料采購、存放、保鮮技術；
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程：
采用狗不理包子傳統做法，不同包子品種的制作方法，蒸制火候，肉餡料的制作方法等一系列技術教導，老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。
培訓時間：
一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
談及中國極具商業發展潛力的包子品牌，不少人都會脫口而出，狗不理包子。早在中國皇朝時期的宮廷間，就有過出現狗不理包子的雛形。天津狗不理包子在1980年特許連鎖店在天津順利開業，經營至今很多年，占據的商業市場份額仍舊是其他行業所不能媲美的，至今仍保持良好的經營業績。
深圳鑫南北小吃培訓
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