培訓內容：
豆漿，中國漢族傳統飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1*B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料，現代人追求健康生活，為現磨豆漿打開了創業的大門。
鮮豆漿制作培訓內容：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.各種豆類的處理；
3.不同豆類比例的調配；
4.水與豆類的比例；
5.豆漿的做法；
6.原料采購、存放、保鮮技術；
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
培訓過程：
采用現磨豆漿秘制配方，老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發到相應的原材料，根據鑫南北師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。
培訓時間：
一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
豆漿和豆花利潤(1斤黃豆=10斤豆漿豆花)
30斤黃豆300斤豆漿豆花/每杯豆漿350毫升(7兩)=428杯
428杯*1元錢/杯=428元錢,30斤黃豆的成本1.9元/斤*30=57元
除掉杯子袋子等約300杯約20元
煤氣約5元,費用約計82元,豆制品利潤約346元/天。
深圳鑫南北小吃培訓
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