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鄭州麻辣羊蹄

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課程介紹

麻辣羊蹄，味道鮮美，食客眾多。

實際操作內容：

1、食材的選取和處理；

2、大料的認識和配比；

3、鹵水的配比調制；

4、鹵制火候和時間；

5、未售外產品保存。

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